Description
La razza bovina podolica viene allevata sul Gargano dove il pascolo è povero, l’acqua poca ed è duro sopravvivere. Per questo la vacca podolica è molto magra e produce poco e preziosissimo latte.
Ingredienti: Latte vaccino di razza podolica
Proprietà: Prodotto esclusivamente con latte podolico, alla maniera tradizionale e in determinati periodi dell’anno. Profumi complessi di pascolo e di macchia nonché una persistenza gustativa inimitabile, sono peculiarità di questo pregiato formaggio
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